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炒茄子不發黑的小妙招

美食 更新时间:2024-07-01 10:52:41

炒茄子不發黑的小妙招?避免氧化的最直接辦法是近可能少的發生氧化,在炒茄子之前,才切茄子,不要讓他過分暴露于空氣中,我來為大家講解一下關于炒茄子不發黑的小妙招?跟着小編一起來看一看吧!

炒茄子不發黑的小妙招(在日常生活中炒茄子不發黑的小技巧)1

炒茄子不發黑的小妙招

避免氧化的最直接辦法是近可能少的發生氧化,在炒茄子之前,才切茄子,不要讓他過分暴露于空氣中。

把切好的茄子可以泡在清水裡,這樣就可以避免暴露于空氣而氧化。

在炒茄子過程中,一定要加入少量的陳醋,這樣也可以有效的避免茄子發黑。

炒好的茄子盡快食用,也不事宜長時間暴露于空氣中。

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