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紅燒鵝塊炖土豆

美食更新时间:2024-08-06 06:15:20

紅燒鵝塊炖土豆?食材：鵝肉200克，土豆1個油适量，鹽适量，花椒大料适量，胡蘿蔔1個，白糖适量，紅燒醬油适量，蔥姜适量，我來為大家科普一下關于紅燒鵝塊炖土豆?以下内容希望對你有幫助!

紅燒鵝塊炖土豆

食材：鵝肉200克，土豆1個。油适量，鹽适量，花椒大料适量，胡蘿蔔1個，白糖适量，紅燒醬油适量，蔥姜适量。

大鵝剁小塊，開水焯一下撇去浮沫備用。

土豆去皮洗淨切塊，胡蘿蔔去皮洗淨切塊備用。

高壓鍋加入适量開水、鵝塊花椒大料、蔥段、姜塊壓15分鐘。

撈出壓好的鵝塊備用。

炒鍋加入适量油，油溫7成加入白糖熬制變紅加入鵝塊翻炒上色，加入土豆、胡蘿蔔、紅燒醬油、鹽翻炒幾下，加入煮鵝肉的湯炖8分鐘至土豆、胡蘿蔔熟。

撒上點香菜收汁出鍋裝盤。

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