香菇蓋飯家常做法?将香菇洗淨,去柄切成細絲;裡脊肉洗淨,切成細絲;蔥、姜去皮洗淨,均切成細絲,備用,我來為大家科普一下關于香菇蓋飯家常做法?以下内容希望對你有幫助!
将香菇洗淨,去柄切成細絲;裡脊肉洗淨,切成細絲;蔥、姜去皮洗淨,均切成細絲,備用。
将炒鍋置旺火上燒熱,倒入花生油,待油熱後放入蔥絲、姜絲,炒出香味後放入香菇絲和裡脊絲迅速炒散,見色變白時倒入料酒,加入精鹽、醬油,炒至斷生即可停火,加入味精炒勻。
将剛焖好的米飯盛入盤内,澆入炒好的裡脊香菇絲,即可上桌食用。
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