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材料:土豆一個,白糖兩勺,油适量,白芝麻适量。
土豆洗淨,去皮後切塊。
起鍋燒油,放入土豆,炸至金黃撈出。
鍋中留底油,放入白糖,慢慢攪動熬到糖融化。
然後将土豆倒入鍋中進行翻炒,出絲後盛出,灑上白芝麻即可。
拔絲土豆是一道色香味俱全的特色名菜,屬于魯菜系。
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