1、豬裡脊,切薄片,加姜絲,生抽,澱粉适量腌制備用。
2、大米洗淨,加開水開始煮粥。
3、粥開後,加适量油,用勺子翻動,防止結底。
4、生菜洗淨,切寬段。
5、等大米開花,粥水濃稠時,先加入肉片,翻動一會,肉片燙熟後,加入生菜,關火,均勻起鍋,喜歡雞蛋的可以加入一個雞蛋。
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