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家常肥腸怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-25 06:28:54

家常肥腸怎麼做好吃?材料：青椒六個，肥腸500克，配料有大蒜、姜、高湯，佐料有油、鹽、醬油（生抽、老抽）、糖、雞精，今天小編就來聊一聊關于家常肥腸怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常肥腸怎麼做好吃

材料：青椒六個，肥腸500克，配料有大蒜、姜、高湯，佐料有油、鹽、醬油（生抽、老抽）、糖、雞精。

加油進鍋，可以先放點鹽，這樣在把菜放進鍋時，不會有太多的油濺起。

油熱放粒狀大蒜，爆一下，然後加進青椒，翻炒幾下，放點高湯，焖一會。

之後放鹽，由于之前已經放了少許鹽，所以放鹽時小心，别放多了。青椒炒成五成軟，加點雞精起鍋備用。

然後洗鍋并抹淨。火開大，放油，熱後放姜絲和塊狀大蒜，也是要爆一下，再把肥腸丢進去，翻炒，加糖、生抽和老抽各适量，炒勻！這時候，把備用的青椒倒進去，還是大火翻炒，當香味四溢時，也是起鍋時！

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