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家常肥腸怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-03 04:18:40

家常肥腸怎麼做好吃?材料:青椒六個,肥腸500克,配料有大蒜、姜、高湯,佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精 ,今天小編就來聊一聊關于家常肥腸怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常肥腸怎麼做好吃(如何做青椒肥腸)1

家常肥腸怎麼做好吃

材料:青椒六個,肥腸500克,配料有大蒜、姜、高湯,佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精。

加油進鍋,可以先放點鹽,這樣在把菜放進鍋時,不會有太多的油濺起。

油熱放粒狀大蒜,爆一下,然後加進青椒,翻炒幾下,放點高湯,焖一會。

之後放鹽,由于之前已經放了少許鹽,所以放鹽時小心,别放多了。青椒炒成五成軟,加點雞精起鍋備用。

然後洗鍋并抹淨。火開大,放油,熱後放姜絲和塊狀大蒜,也是要爆一下,再把肥腸丢進去,翻炒,加糖、生抽和老抽各适量,炒勻!這時候,把備用的青椒倒進去,還是大火翻炒,當香味四溢時,也是起鍋時!

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