今日美食番茄牛腩湯-tft每日頭條

今日美食番茄牛腩湯

美食更新时间:2024-08-16 00:17:14

清炖草魚

材料準備：雞腿2隻、平菇20朵、香菇4朵、金針菇200g

輔料準備：油、鹽适量、魚露适量、蚝油适量、蔥、姜适量、辣椒絲

做法步驟：

今日美食番茄牛腩湯（來自婦女節的美食）1

1.将所需材料準備好，雞腿加入蚝油，鹽腌制30分鐘；

2.香菇切成條，平菇去柄掰成兩半，金針菇切去少許的頭，洗淨備用；

3.生姜去皮切片，蔥洗淨切段；起鍋燒油，放入姜，蔥段；

4.爆香後加入雞腿煸炒；加入魚露調味；沿着鍋邊淋入少許的水；

5.放入香菇炒至軟身；加入雞粉，蔥葉辣椒絲即可出鍋。

今日美食番茄牛腩湯（來自婦女節的美食）2

清炖草魚

材料準備：草魚500g

輔料準備:姜适量、食醋适量、料酒适量、蔥适量、大蒜适量、八角适量、油、鹽适量

做法步驟：

1.将魚的内髒去掉，尾鳍去掉，處理幹淨備用；

2.準備好作料，草魚切斷，用鹽腌制一下；

3.鍋中放少許油，放入作料煸炒放入草魚段，煸炒一下；

4.再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液體即可以了。

西紅柿炖牛腩

材料準備：牛腩500g、西紅柿5個、料酒15ml

輔料準備：洋蔥1/2個、蔥段3段、姜片4片、生抽20ml、代糖3g、番茄沙司40ml、鹽5g、雞精2g、油适量

做法步驟：

今日美食番茄牛腩湯（來自婦女節的美食）3

1.牛肉洗淨，切成塊，用涼水浸泡30分鐘；

2.西紅柿洗淨去皮，留一個切滾刀塊，切成小丁；洋蔥切成小丁；

3.牛腩放入鍋中，加适量水，倒入料酒，大火燒開撇去浮沫，将肉塊撈出；

4.炒鍋倒油，置于火上，中火燒至七成熱。放入蔥段、姜片爆香；

5.放入洋蔥丁炒香，倒入西紅柿丁和西紅柿塊，翻炒均勻，炖至軟爛；

6.放入牛肉塊、生抽、放入代糖。倒入番茄沙司，翻炒均勻；

7.加水，大火燒開後轉小火炖90分鐘左右，加入鹽、味精即可。

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