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紅燒青魚塊的做法

美食更新时间:2025-02-08 15:33:25

紅燒青魚塊的做法?材料：青魚肉适量，姜适量，幹辣椒适量，蔥花适量，蒜适量，鹽适量，白糖适量，香醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，雞精适量，接下來我們就來聊聊關于紅燒青魚塊的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒青魚塊的做法

材料：青魚肉适量，姜适量，幹辣椒适量，蔥花适量，蒜适量，鹽适量，白糖适量，香醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，雞精适量。

青魚塊洗淨，剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制半小時。

鍋内加油燒熱，把魚塊煎至兩面金黃色。

加入姜蒜、幹辣椒。

料酒、生抽、老抽和腌制魚的料汁。

加水燒開後調中火煮至湯汁收幹。

放雞精、蔥花出鍋。

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