尖椒炒豬腰如何做?豬腰1個、青椒6個、油80克、鹽2克、生抽15克、料酒30克、姜1塊、大蒜籽3粒、泡椒6個,我來為大家講解一下關于尖椒炒豬腰如何做?跟着小編一起來看一看吧!
豬腰1個、青椒6個、油80克、鹽2克、生抽15克、料酒30克、姜1塊、大蒜籽3粒、泡椒6個。
做法:豬腰洗淨表面,對半切開,剔除白筋。
冷水入鍋,加入料酒焯水三分鐘。
青椒泡椒姜蒜洗淨切碎。
豬腰沖洗幹淨浮末,切成小塊,控幹水。
起油鍋,放入豬腰大火爆炒一會,淋入料酒炒勻,盛出。
另起油鍋,放入姜蒜泡椒爆香。
放入青椒爆炒幾秒。
放入豬腰混合,撒入鹽炒勻。
淋入生抽炒勻,即可出鍋。
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