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當歸煮蛋教程

美食更新时间:2024-08-26 06:21:02

當歸煮蛋教程?當歸、雞蛋、水雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固），下面我們就來說一說關于當歸煮蛋教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

當歸煮蛋教程

當歸、雞蛋、水。

雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）。

雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。

用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔。

将當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。

大火煮開，小火炖，煮湯至一碗即可。

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