炖紅燒牛排怎麼做呀?牛扒清洗放進小盆内,涼水入鍋,水蓋過牛扒就可以;,我來為大家科普一下關于炖紅燒牛排怎麼做呀?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
牛扒清洗放進小盆内,涼水入鍋,水蓋過牛扒就可以;
大火燒開後,把湯表層白沫子祛除;
加适當的姜;米酒約3一茶匙;
煮沸後再煮十五分鐘,熄火挪到外鍋内再次加溫;
約40分鐘後,煮好的牛扒取下,待再度生産加工;
切适當的蔥段;炒菜鍋裡加白砂糖,
添加煮好的牛扒煸炒;把牛扒炒成掉色,
加2一茶匙生抽醬油;花椒面适當;鹽1小勺;
加煮牛扒的湯,湯蓋過牛扒就可以;
大火燒開後放蔥段,轉低火炒糖色;最終添加味精就可以起鍋。
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