臘腸雜蔬炒飯怎麼做?主料:米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把,今天小編就來聊一聊關于臘腸雜蔬炒飯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:米飯200克、臘腸1根、雞蛋2個、青豆1把、玉米1把。
輔料:紅蘿蔔半個、杏鮑菇半個、油鹽适量、小蔥2根。
燒鍋開水, 放入少許油和鹽,下入杏鮑菇、紅蘿蔔、青豆和玉米粒一起進去煮,煮上一、兩分鐘後撈出後瀝幹水分;
将雞蛋放入打入碗中, 加入适量的鹽;
将雞蛋打散, 再放入米飯 去拌均勻;
在鍋中放入少許水和适量油, 将臘腸片放入裡面煎煮,當臘腸煎至透明且油脂煎出來;
放入剛才焯過水的蔬菜進去翻炒;
再加入拌了蛋液的米飯進去翻炒;
翻炒均勻後加入适量的鹽和胡椒粉等調味料繼續翻炒;
炒好米飯後關火, 加入小蔥末繼續翻炒均勻就可完成。
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