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大白菜炒蝦如何做

美食 更新时间:2025-02-27 21:01:28

大白菜炒蝦如何做?原料:對蝦350克、白菜葉250克、香菜一棵、蔥姜絲若幹,現在小編就來說說關于大白菜炒蝦如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

大白菜炒蝦如何做(大白菜炒蝦家常做法)1

大白菜炒蝦如何做

原料:對蝦350克、白菜葉250克、香菜一棵、蔥姜絲若幹。

調料:食用油、料酒、鹽、味精。大白菜手撕成片備用;

對蝦洗淨,剪去蝦槍和蝦須,瀝幹水分備用;

蔥姜切絲備用;

起油鍋,油熱後,下入對蝦慢火煎炸,并用鏟子擠壓蝦的頭部,将蝦腦擠出,炒出紅潤的蝦油;

下入蔥姜絲爆香;

烹入料酒,下入白菜葉大火翻炒;

白菜葉炒至變軟透明出水,調入鹽和味精,撒上香菜段,即可出鍋。

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