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怎麼做炸雞腿才又香又脆

美食更新时间:2025-01-20 13:26:21

雞腿大家都吃過，炸雞腿也是吃過的，但是如何做出又香又脆的炸雞腿呢？今天小編就帶大家來看看具體的做法。

怎麼做炸雞腿才又香又脆（怎樣做又香又脆的的炸雞腿）1

原料:面粉,食用油,辣椒粉,鹽,味精,醬油,胡椒粉,泡打粉,雞腿,雞蛋。

炸雞腿做起來簡單，一學就會。是小孩子們最喜歡的一種零食，是無敵奶爸必備的一項技能。

将雞腿洗淨,完全瀝幹待用。

2.把雞腿肉厚的部分用刀劃幾刀,使雞肉能更好的入味。

3.将處理好的雞腿用鹽、味精、醬油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小時左右。

4.将腌制了的雞腿瀝幹,但保證表面濕潤。

5.将雞腿裹上一層面粉,再裹上一層蛋清液,重複步驟,直到雞腿完全被面粉包住。

6.将雞腿放入油鍋中用小火炸至金黃即可。

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