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在家可以做的蛋糕簡單教程

圖文 更新时间:2024-06-16 20:24:32

在家可以做的蛋糕簡單教程(在家也可以做蛋糕哦)1

我們今天來做一道不熱氣的糕點,不用烤,小孩子吃了也不上火簡單又松軟蛋糕哦。在家裡也可以吃到很美味的蛋糕,最重要是沒有太多添加劑。這道糕點叫蔓越莓紙杯蛋糕。隻要掌握了很重要的一點,你做出蛋糕不但松軟又開花,特别美觀,這款家庭版的蒸蛋糕,一點也不比外面賣的差哦。

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蔓越莓紙杯蒸蛋糕做法

用料

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1、低筋面粉200克,雞蛋4個,純牛奶50克,白糖90克,酵母5克,蔓越莓幹适量,裱花袋一個,紙杯幾個。

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2、将蛋清和蛋白分開。

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3、盆裡倒入面粉、酵母、蛋黃、20克白糖,最後倒入溫牛奶攪拌。

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4、70克白糖分三次加入蛋清中,用電動打蛋器高速打發蛋清,打蛋白糊出現大的粗泡泡,再加入三分之一白糖,打到蛋白出現一些紋路加入最後三分之一白糖,再繼續打。

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5、把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌。

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6、把攪拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中,然後擠進紙杯中,然後撒上蔓越莓幹。

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6、大火燒開,把蛋糕放入蒸籠蒸18一20分鐘,關火焖5分鐘。

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好吃又簡單的蛋糕做好了。打蛋清是關鍵,這步做好了,就很容易成功了,你也來試試吧!

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