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牛奶放紅糖可以喝嗎

美食更新时间:2024-12-02 16:13:46

牛奶放紅糖可以喝嗎?煮牛奶的時候不能加紅糖，主要是因為紅糖中含有一定的草酸，再和牛奶結合後會将牛奶中的蛋白質發生凝膠或者沉澱，從而導緻營養物質損傷，現在小編就來說說關于牛奶放紅糖可以喝嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛奶放紅糖可以喝嗎

煮牛奶的時候不能加紅糖，主要是因為紅糖中含有一定的草酸，再和牛奶結合後會将牛奶中的蛋白質發生凝膠或者沉澱，從而導緻營養物質損傷。

煮牛奶的時候要隔水加熱，且用旺火煮沸後關火差不多焖煮10秒鐘作用再開火熬煮，這樣反複三四次後即可，能很好的保證牛奶的營養成分外，也能将牛奶中的有害細菌殺死。

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