鍋掉漆炒菜吃了有危害嗎?鍋掉漆炒菜吃了有危害使用掉塗層的鍋做飯,長期會對身體健康有影響,不粘鍋塗層中的化學物質(如全氟化合物)脫落會進入飲用水或者食物中,危害身體健康建議停止使用掉塗層的鍋,長期使用會加大危害性建議以身體健康為重,我來為大家科普一下關于鍋掉漆炒菜吃了有危害嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鍋掉漆炒菜吃了有危害。使用掉塗層的鍋做飯,長期會對身體健康有影響,不粘鍋塗層中的化學物質(如全氟化合物)脫落會進入飲用水或者食物中,危害身體健康。建議停止使用掉塗層的鍋,長期使用會加大危害性。建議以身體健康為重。
鍋為什麼會掉塗層:用後不擦幹,遇潮容易生鏽,一旦受熱,鐵鏽與食物中的某些成分反應,容易掉塗層。酸腐蝕,烹調一些酸性食物或者含酚類的食物時,如山楂、藕等,會發生化學反應。炒菜溫度過高,食物發生碳化。清洗不徹底,鍋裡的雜質在高溫條件下容易掉塗層。鍋本身的質量問題。質量較差的鍋當然更容易掉塗層。
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