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炒粉怎麼炒吃不膩

美食更新时间:2024-10-21 05:39:53

包菜又叫做卷心菜，在中國各個地方都能夠種植，是一種經濟普遍的蔬菜。最近網上爆火的關曉彤的食譜，她的蔬菜卷就是用包菜做的，在包菜裡邊放上雞蛋，西紅柿，還有雞肉，放上自己喜歡吃的醬。真的是又美味又可以減肥的一道美食呀，怪不得很多明星也在吃，還有很多的人模仿，看來味道也是不錯的，包菜可以生吃也可以煮熟了以後吃，包菜營養物質豐富，所以很多人都喜歡吃，包菜能促進消化，提高腸胃功能，它含有的維生素C能消除腸胃中的炎症，而它含有的纖維素則可以促進腸胃蠕動，能促進體内垃圾排出，能讓人類消化不良和食欲不振等症狀很快消失。

大家在生活中經常會吃到包菜，今天小編就教大家一道用包菜和粉絲做的菜，吃起來美味極了，大家是不是想試一試呢，喜歡的快來看看吧，話不多說，來看看教程是怎麼做的吧。

炒粉怎麼炒吃不膩（為啥飯店的炒粉這麼好吃）1

【包菜粉條】

【制作食材】包菜，粉條，蒜片兒，小米辣，蔥花，老抽，食用油，鹽，白糖，雞精

【制作步驟】

1. 首先将洗淨的包菜去掉根部，然後切成條兒。準備好的粉絲有多粗，包菜最好切成和粉條一般粗就可以了，如果包菜太長了，從中間再切一刀，方便吃的時候不會拖太長，方便食用。

炒粉怎麼炒吃不膩（為啥飯店的炒粉這麼好吃）2

2. 切點蒜片兒，小米辣，蔥花，調味料是一道菜的靈魂。味道調好了，這道菜的靈魂就有了，不然為什麼同樣的一道菜。食材都一樣，有的人做出來就好吃，有的人做出來味道就不太好，這就是會做菜的人會調調料，調料可以使一道菜更加的好吃，所以看一道菜好吃不好吃，就是看它的調味。

炒粉怎麼炒吃不膩（為啥飯店的炒粉這麼好吃）3

3. 鍋中燒開水，放入粉條煮一下。粉條煮軟以後撈出來。幹粉條在鍋裡煮的時候，煮的時間會長一點，粉條比較難煮軟。生活中，在平時做菜的時候，可以先把需要的粉條，提前泡在涼水裡邊，然後在炒菜的時候就不需要在熱水裡邊兒煮，在炒菜的時候，直接放入用冷水泡好的粉條兒就可以了，這樣可以節省時間，粉條也比較容易熟。

炒粉怎麼炒吃不膩（為啥飯店的炒粉這麼好吃）4

4. 在粉條裡邊兒，放點兒老抽，攪拌均勻，再放點兒食用油，攪拌均勻。這樣可以讓粉條裡也可以入味，吃起來更加的美味。

炒粉怎麼炒吃不膩（為啥飯店的炒粉這麼好吃）5

5. 起鍋燒油，放入蒜片兒，小米椒和蔥花，來回翻炒均勻。爆出香味以後，加入包菜，大火翻炒兩分鐘。加入一勺鹽，白糖，雞精調味兒。放入粉條翻炒一分鐘左右。

炒粉怎麼炒吃不膩（為啥飯店的炒粉這麼好吃）6

6. 最後淋點兒明油，翻炒一分鐘即可出鍋裝盤。

一道美味的包菜粉條就做好了。吃起來鮮香有味，超級下飯喜歡的趕緊試試吧！

【小貼士】

1. 粉條和包菜要充分攪拌開來。這樣不會粉條一堆，包菜一堆，而是包菜粉條均勻混合在一起。

2. 淋點明油可以讓菜看起來更加的鮮亮哦。

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