瓜餅子怎麼做好吃?準備兩個角瓜,外表皮洗幹淨用擦蘿蔔的擦子,将角瓜擦成絲,我來為大家科普一下關于瓜餅子怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
準備兩個角瓜,外表皮洗幹淨。
用擦蘿蔔的擦子,将角瓜擦成絲。
兩隻角瓜全部擦成細絲,裝入小盆中。
小盆選擇稍微大一些的,等會要用這個小盆拌面糊。
将面粉放在小盆中。
打入兩個雞蛋。
添加鹽味精等調味料,攪拌。
拌均勻後放在那裡醒一會面糊。
電餅铛插上電源,将下盤開關打開。
上面抹上一層油,油的量根據自己口味決定,想吃脆一點的就多抹一點油。而且必須在下盤開始加熱後再放油,熱量會使豆油裡面的豆腥味揮發掉,隻留下油的香味。
用飯勺舀制幾勺面糊放在電餅铛下盤,開始烤制。
烤制一面變色後,将角瓜餅翻面。反面烤制一會,直至角瓜餅成熟。
用小鏟子清理幹淨電餅铛,再抹上油烤制下一個。
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