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主料:黑頭魚,配料:豆腐、五花肉,調料:鹽、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒粉、蔥姜片。
黑頭魚處理幹淨。
蔥姜片爆鍋,炒香五花肉,将黑頭魚煎一下。
加湯,放入豆腐,調味,慢火炖30分鐘。
加胡椒粉出鍋即可。
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