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番茄炒蛋可以怎麼做

美食更新时间:2025-02-24 07:42:26

番茄炒蛋可以怎麼做?将番茄去蒂之後，用料理刀在番茄的頂上，打上十字刀花，然後放入沒過番茄的開水，泡五分鐘，這樣做呢，能夠把番茄的表皮燙熟，到我們剝皮的時候，就能夠很輕易的把番茄的皮給剝下來，下面我們就來說一說關于番茄炒蛋可以怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

番茄炒蛋可以怎麼做

将番茄去蒂之後，用料理刀在番茄的頂上，打上十字刀花，然後放入沒過番茄的開水，泡五分鐘，這樣做呢，能夠把番茄的表皮燙熟，到我們剝皮的時候，就能夠很輕易的把番茄的皮給剝下來！

将雞蛋打入湯碗，然後加入少許食鹽，再用筷子打散成蛋液備用，雞蛋裡加入食鹽是為了調入底味.

番茄泡好之後，撈出番茄，這時的番茄外皮能夠很輕易的剝下來，剝去番茄的外皮，然後切成小塊，裝盤備用！

起鍋加油燒熱，然後将雞蛋液淋入鍋中，稍微的煎一下，等雞蛋液慢慢凝固時，用筷子夾散，八成熟時盛出雞蛋備用！

鍋内留底油燒熱，将番茄放入鍋中，中火翻炒，炒出番茄汁，再加入1湯匙生抽，加入1湯匙白糖，然後倒入雞蛋，加入少許食鹽，然後翻炒均勻即可出鍋!

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