煮酸菜魚怎麼煮?魚肉切片,放入姜絲、生粉、鹽、花生油,攪拌均勻,腌制15分鐘,我來為大家科普一下關于煮酸菜魚怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!
魚肉切片,放入姜絲、生粉、鹽、花生油,攪拌均勻,腌制15分鐘。
起鍋燒油,将魚骨肉煎至金黃。
倒入清水大火燒開,撇去浮沫,湯變成乳白色後倒出備用。
爆炒姜絲、小米椒、花椒。
加入酸菜爆炒入味,倒入魚湯。
煮5至6分鐘,倒入蔥花、香菜,即可出鍋。
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