清蒸開背魚怎麼做?用材:魚一條、蔥、姜、小辣椒,海鮮醬油、生抽、鹽、雞精少量、植物油2勺,下面我們就來說一說關于清蒸開背魚怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用材:魚一條、蔥、姜、小辣椒,海鮮醬油、生抽、鹽、雞精少量、植物油2勺。
将魚清洗;姜部分切片,剩下切條。
蔥切條;小辣椒切條。
将魚從兩側魚類和魚骨頭相接處,用刀向後往下割開至魚尾端。
用鹽和少量雞精将魚類一部分碼勻,包含腹部。
将生姜片鋪在菜盤底端,将魚放入。
将蔥段撒在魚背部即可。
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