白水煮蛋?冷水時放入洗淨的雞蛋,别用大火煮,水燒開後煮3分鐘就關火,不要揭開蓋子,讓雞蛋在水中焖5分鐘,這樣的煮出來的雞蛋蛋殼不會破裂,蛋黃和蛋白的口感也不會變老,今天小編就來說說關于白水煮蛋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
冷水時放入洗淨的雞蛋,别用大火煮,水燒開後煮3分鐘就關火,不要揭開蓋子,讓雞蛋在水中焖5分鐘,這樣的煮出來的雞蛋蛋殼不會破裂,蛋黃和蛋白的口感也不會變老。
白水煮蛋是美味又有營養的家常食物,每個人都會煮,但是煮的好吃是有一些小技巧。煮的時候放點鹽,煮熟後立刻放入盛滿涼水的碗裡、這樣比較好剝殼。
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