好吃的面條的做法?食材:濕面條500克、豆角200克、瘦肉100克、紅尖椒一塊、油适量、老抽适量、澱粉适量、黑胡椒粉少許、香油少許、芝麻醬适量、生姜一塊、大蒜兩瓣、腐乳汁少許、鹽少許、蚝油少許,下面我們就來聊聊關于好吃的面條的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:濕面條500克、豆角200克、瘦肉100克、紅尖椒一塊、油适量、老抽适量、澱粉适量、黑胡椒粉少許、香油少許、芝麻醬适量、生姜一塊、大蒜兩瓣、腐乳汁少許、鹽少許、蚝油少許。
瘦肉切成絲,加入少許鹽、香油、澱粉、黑胡椒粉,抓勻,大蒜切成末、生姜切成絲、紅尖椒切成絲。
豆角切成段。
鍋裡加入适量油燒到6成熱,加入蔥姜爆香,下入肉絲煸炒熟。
下入豆角翻炒,加入适量的老抽、少許蚝油翻炒均勻。
加入适量開水再次燒開後,舀半碗備用,然後煮幾分鐘,因為豆角不熟會有毒,所以我先将豆角煮幾分鐘。
将面條抖松散放入,然後将舀出的湯輕輕淋在面條上,注意不要動面條。關小火,蓋鍋蓋,焖5分鐘。
将面條和豆角翻均勻,撒上紅椒絲,再焖5分鐘。
芝麻醬加入少許腐乳汁,然後少許少許加入涼白開調勻,調得稀一些,倒入面裡拌勻即可。
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