荷塘小炒怎麼做的好吃-tft每日頭條

荷塘小炒怎麼做的好吃

美食更新时间:2025-02-15 11:33:43

荷塘小炒怎麼做的好吃（少鹽飲食輕松生活）1

色香味俱全說的就是這道『荷塘小炒』了！這道菜的食材顔色搭配鮮亮，而且都是選擇的不用炒制時間過長的『快熟菜』。就算沒有多餘的調味，但是通過高溫的烹饪，讓每個食材之間的鮮美和風味都得到了更好的釋放，最後少量的食鹽再把這些鮮美的風味全部都融合在一起，讓這道菜的風味得到了升華。

By 馬賽克姑涼【豆果美食官方認證達人】

用料

荷蘭豆 150克
胡蘿蔔 1/2根
藕片 100克
花生米（熟） 50克
蒜 2瓣
糖 1/2小勺
食鹽 1/2勺
食用油适量

做法步驟

荷塘小炒怎麼做的好吃（少鹽飲食輕松生活）2

1、鍋内加入食用油下入蒜蓉炒香，先加入胡蘿蔔炒制變色。

荷塘小炒怎麼做的好吃（少鹽飲食輕松生活）3

2、下入藕片炒制，加入糖調味。

荷塘小炒怎麼做的好吃（少鹽飲食輕松生活）4

3、下入荷蘭豆和花生米翻炒一下。

荷塘小炒怎麼做的好吃（少鹽飲食輕松生活）5

4、最後加入食鹽調味。

荷塘小炒怎麼做的好吃（少鹽飲食輕松生活）6

5、這道色香味俱全的荷塘小炒就做好了。

荷塘小炒怎麼做的好吃（少鹽飲食輕松生活）7

6、雖然沒有過多的調味，但是吃起來鮮美十足。

小貼士

1 . 胡蘿蔔最早下入炒制是為了讓胡蘿蔔中的胡蘿蔔素得到更好的釋放，讓營養可以更容易吸收。 2 . 這道菜炒制時間不宜太久，整個操作控制在十分鐘之内，太久容易影響口感，也容易流失更多的營養。

荷蘭豆的營養功效

1.提高機體免疫力

提高機體的抗病能力和康複能力。

2.防癌抗癌

防止人體緻癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌症的發生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

4.利腸通便

可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

荷蘭豆的飲食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的幹豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。

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