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蝦米可以怎麼炒

美食更新时间:2024-06-29 02:38:38

蝦米可以怎麼炒?蝦米用溫水浸軟，切碎；蔥姜蒜洗淨均切成末；炒熟的花生仁搗碎，今天小編就來聊一聊關于蝦米可以怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!

蝦米可以怎麼炒

蝦米用溫水浸軟，切碎；蔥姜蒜洗淨均切成末；炒熟的花生仁搗碎。

滑勺植物油燒熱，放入蔥姜蒜末炒香，即加入蝦米、味精、白糖少許幹炒，再加上花生末炒香即成。

蝦米又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見于唐代顔師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見于《武林舊事》。明代，《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民間将其收作“海八珍”之一。另外，蝦米也是網絡用語及閩南語“什麼”的諧音。

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