韭黃雞絲簡單做法-tft每日頭條

韭黃雞絲簡單做法

美食更新时间:2025-01-09 00:59:11

雞胸肉仿佛可以做很多事情，可以用它來做炸雞柳、雞排、雞米花等等，但是炸出來之後就大大的提高了雞胸肉的熱量，其實雞胸肉的做法還有很多，今天跟大家分享的一種做法做出來比宮保雞丁還香，簡單快手，很适合快節奏的上班一族，而且非常的下飯。

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）1

雞身上最又白又嫩的兩塊塊肉就是雞胸肉了，雞胸肉的蛋白質含量較高，但是熱量卻是幾乎所有肉類中最低的了。所含蛋白質很容易被人體吸收入，有利于增強體力，強身健體的作用。今天不油炸雞了，也不做宮保雞丁。還是是來點較為清淡的吃法，那就是雞胸肉和韭黃一起搭配清炒。

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）2

韭黃俗稱“韭菜白”，香味濃郁,吃着很鮮美,口感很幼嫩。韭黃的味道和韭菜很像，但卻沒有韭菜味重、辛辣，口感也比韭菜軟而嫩。韭黃經過煸炒之後，整個香味都出來了，特别是炒出來的微黃湯汁。非常的下飯，下面就跟大家分享一下雞絲韭黃的做法。

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）3

【食材】

雞胸肉一塊青辣椒适量韭黃一把小蔥一根姜絲适量鹽料酒生抽老抽适量

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）4

【詳細制作過程】

1、把雞胸肉放入開水中煮熟。

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）5

2、韭黃擇洗幹淨，切成長短均勻的段。青辣椒去除裡面的籽和梗，然後切成辣椒絲。

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）6

3、把煮好的雞胸肉手撕成勻稱的細絲放入盤中備用。

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）7

4、炒鍋中燒熱加入适量的食用油，然後放入蔥花和姜絲爆香一下。

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）8

5、爆香之後把辣椒絲倒入鍋中大火煸炒一下，炒出辣味和香味。

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）9

6、然後加入撕好的雞絲，翻炒均勻，調入料酒、鹽、生抽和老抽，翻炒一下。(雞絲稍微炒一下就可以，本身就是熟的，炒過了吃着口感會硬)

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）10

7、最後加入韭黃翻炒一分鐘左右就熟了(韭黃很容易熟，炒過了就影響口感)

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）11

一道非常簡單的雞絲韭黃就做好了，吃起來又辣又香，非常的下飯，如果吃不了辣的話可以用彩椒來代替辣椒。雞胸肉經過這樣炒出來帶着微微的辣味和香味，而且口感也不會硬。炒出來的湯汁可以拌飯吃，味道很特别哦！

韭黃雞絲簡單做法（雞絲韭黃這樣炒出來非常下飯）12

今天的雞絲韭黃做法就跟大家分享到這裡，如果大家有更好的做法或是什麼美食可以推薦的話，歡迎在下方留言。圖文均屬本人原創作品，請勿抄襲。如果喜歡蔥花美食，歡迎關注、點贊、收藏、轉發及評論。謝謝大家喽！祝生活愉快！

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