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清蒸鮑魚

美食 更新时间:2024-12-26 23:42:56

清蒸鮑魚?将鮑魚兩面剞上斜直刀,由中間切開;,我來為大家講解一下關于清蒸鮑魚?跟着小編一起來看一看吧!

清蒸鮑魚(鮑魚清蒸怎麼做)1

清蒸鮑魚

将鮑魚兩面剞上斜直刀,由中間切開;

蔥姜洗淨,蔥切條,姜一半切末,另一半切片;

将鮑魚擺盤中,加料酒、味精、高湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽,上屜蒸;

蒸10分鐘左右取出,揀出蔥、姜、花椒;

碗内加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;

食時,将姜汁與鮑魚一起上桌,蘸姜汁吃。

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