嫩滑香甜焦糖布丁怎麼做?食材:蛋黃68g、雞蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、熱水16ml,現在小編就來說說關于嫩滑香甜焦糖布丁怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:蛋黃68g、雞蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、熱水16ml。
60g白糖和熱水倒入鍋内,熬至濃稠。
倒入杯中。
54g白糖、蔗糖、牛奶和淡奶油混合,小火加熱,攪拌均勻。
雞蛋和蛋黃混合,攪拌均勻。
加入奶油糊,攪拌均勻。
過篩。
倒入杯中,用錫紙包住。
放入蒸鍋中,蒸熟。
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