大鱿魚幹怎麼做好吃-tft每日頭條

大鱿魚幹怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-05 11:14:25

大鱿魚幹怎麼做好吃?幹鍋大鱿魚：先将鱿魚幹清理幹淨，切成圈狀，再加入少許食鹽和味精腌制片刻,将洋蔥、西芹和紅辣椒洗幹淨，切成菱形塊狀再将海鮮醬、花生醬、蚝油等調制成幹鍋的調料開火，倒入油燒至四成熱，将鱿魚圈、洋蔥、西芹和紅辣椒一起炒熟，倒出備用鍋底留油，放入幹鍋調料炒幾下，再将鱿魚等一并倒入，加上一點黃酒，用大火快速煸炒，最後加入香油，撒上一些酥脆的花生米，起鍋裝入鍋仔，配上酒精爐上桌，就大功告成了，我來為大家科普一下關于大鱿魚幹怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

大鱿魚幹怎麼做好吃

幹鍋大鱿魚：

先将鱿魚幹清理幹淨，切成圈狀，再加入少許食鹽和味精腌制片刻,将洋蔥、西芹和紅辣椒洗幹淨，切成菱形塊狀。再将海鮮醬、花生醬、蚝油等調制成幹鍋的調料。開火，倒入油燒至四成熱，将鱿魚圈、洋蔥、西芹和紅辣椒一起炒熟，倒出備用。鍋底留油，放入幹鍋調料炒幾下，再将鱿魚等一并倒入，加上一點黃酒，用大火快速煸炒，最後加入香油，撒上一些酥脆的花生米，起鍋裝入鍋仔，配上酒精爐上桌，就大功告成了。

香菇鱿魚湯：

先将鱿魚幹用水發洗淨，切成斜方塊狀，用開水焯一下，撈起來瀝幹水分。将香菇去掉蒂，洗淨切成片。開火，倒入豬油燒熱，将蔥末、肉末、冬筍片和香菇片一起炒熟。放入半鍋清水，加入黃酒、鹽、白糖等調味品，待水完全煮開後放入鱿魚片，片刻後用适量水澱粉勾芡，加上味精和胡椒粉，澆上香油即成。

烤鱿魚幹：

先将鱿魚幹洗淨，切成條狀，在表面盡可能多地劃上口子。将準備好的調料撒在鱿魚表面，腌制半個小時左右。将鱿魚放在燒烤爐上進行燒烤，等到聞到撲鼻的香氣，就說明鱿魚烤好了。

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