山東人必吃的十種美食?山東是中國八大菜系之一魯菜的發源地，擁有着各式各樣的美食，有不少美食曆史很悠久，是當地人從小吃到大的美味，我來為大家科普一下關于山東人必吃的十種美食?以下内容希望對你有幫助!

山東人必吃的十種美食

山東是中國八大菜系之一魯菜的發源地，擁有着各式各樣的美食，有不少美食曆史很悠久，是當地人從小吃到大的美味。

但也有很多美食，外地人可能隻聽過菜名，沒有品嘗過，或是沒聽過，也沒吃過。

那麼如果去山東旅遊應該吃哪一些美食呢？今天就給大家盤點一下山東的特色美食，收藏起來，以後去山東旅遊說不定用得到。

1、菜煎餅

煎餅大家都吃過，那麼有吃過菜煎餅嗎？菜煎餅其實口感和煎餅差不多，但是在煎的時候會往煎餅裡裹上菜品。

一般菜品裡會有黃瓜、豆芽、粉條、胡蘿蔔等，煎餅烙起來酥脆可口，搭配上配菜之後更加有食欲，口感更為醇香，是出了山東就很少能吃到的特色美食。

2、九轉大腸

聽到這個名字，大家是不是以為，因為大腸有比較多的褶皺，再加上可以彎彎曲曲的，所以就取名為九轉大腸呢？

但其實九轉大腸的名字是有由來的，九轉大腸在清光緒年間就已經出現，而當時光緒帝喜歡丹方，常常服用九煉金丹，就有商家為了取悅大衆，所以将大腸取名為九轉大腸。

而九轉大腸的味道也十分美味，色澤油亮、柔韌軟嫩，口感微辣，鮮美可口。

3、煎餅卷大蔥

這是山東最簡單的美食，吃着卻很美味，山東的煎餅是雜糧煎餅，主要用小麥粉、玉米面以及雞蛋做成。

吃的時候會沾一些醬料，主要是甜面醬，并且還會準備一根大蔥，把煎餅卷上大蔥，蘸上甜面醬，吃起來又鹹又辣，微微還帶一些甜，可以提高人們的食欲。

4、鲅魚餃子

鲅魚肉多刺少，十分适合用來做餡料，而山東人尤其喜歡把鲅魚剁成肉泥之後，拿來包餃子。

包出來的餃子皮薄餡多，汁水豐富，肉質滑嫩，還十分富有營養，吃完滿口留香，讓人停不下來。

5、清油盤絲餅

清油盤絲餅是濟南傳統的風味小吃，将面拉成細絲，然後用植物油油炸。

炸完以後外酥裡嫩，絲絲不斷，層層疊疊，吃起來甜而不膩。十分符合大衆的口味，顔值也很高。

6、流亭豬蹄

流亭豬蹄十分出名，采用先蒸再煮的方法，使得豬蹄更為軟糯。

制作時不會把豬蹄浸在鹵味中長時間熬煮，而是通過焖燙的方式讓豬蹄吸收鹵料的味道和香味。

使得豬蹄雖然充滿鹵料的清香，卻沒有普通鹵豬蹄腐爛的氣息，入口更為綿密，葷香撲鼻。

7、福山大面

福山大面又被稱為福山拉面，是山東傳統小吃之一，以柔滑鮮美，細如銀絲而聞名，曆史十分悠久，距今已有兩三百年的曆史。

福山大面有着三種面可以選擇，分别是空心面、龍須面和實心面，還配有各種鹵料，比如炸醬、肉絲、蝦仁、三鮮等。

在制作上十分講究濃汁配粗條、清汁配細條、炸醬配扁條的技巧，吃的面條根根分明，筋道有韌勁，鹵香味美。

山東的美食數不勝數，一篇文章是完全無法列舉完的，那麼大家還知道山東有哪些特色美食嗎？最喜歡吃山東的哪一些美食呢？

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