福建甯德十大特色美食?大黃魚有着"國魚"在美譽，其肉質十分的鮮美，富含豐富的蛋白質而甯德素有"大黃魚之鄉"的美譽，甯德是我國大黃魚産業的發源地，也是國内規模最大的養殖基地，以該魚主打的産品和品牌的水産業已經成為閩東的産業支柱很多到福建遊玩的人都慕名到甯德品嘗一下這赫赫有名的大黃魚，接下來我們就來聊聊關于福建甯德十大特色美食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

福建甯德十大特色美食

大黃魚有着"國魚"在美譽，其肉質十分的鮮美，富含豐富的蛋白質。而甯德素有"大黃魚之鄉"的美譽，甯德是我國大黃魚産業的發源地，也是國内規模最大的養殖基地，以該魚主打的産品和品牌的水産業已經成為閩東的産業支柱。很多到福建遊玩的人都慕名到甯德品嘗一下這赫赫有名的大黃魚。

隻知道甯德有大黃魚那就大錯特錯了，甯德因位于福建省的東北沿海處，這裡的特殊地理環境，也造就了甯德飲食文化的多樣性。尤其是甯德的地方特色小吃，将能說出名字的食材全部都利用了起來，做成了近乎極緻的美食，十分的美妙。

今天小紅為大家帶來5道甯德美食，每一個都是極好吃的，即便是為了這些美食小吃，特意去一趟甯德也是非常值得的。

說到甯德美食肉丸永遠是繞不開的一個話題，甯德人喜歡吃肉丸，就像北京人喜歡喝豆汁，重慶人喜歡吃火鍋。其實肉丸本是甯德蕉城人逢年過節必吃的一種食物，它在蕉城人心中的地位就像北方過年吃餃子，後來也像餃子館一樣遍地都是，在大街小巷随處可見。

每到過年的時候甯德幾乎家家戶戶都會自己制作肉丸吃，有豬肉的、蝦的、各種蔬菜的等等，将其弄成圓形，還有一個名字叫做肉圓，代表着團團圓圓的意思。同樣肉丸也是宴席上不可或缺的一道美味佳肴。還有可能沒有吃過甯德肉丸的小夥伴，對它還不是很了解，甯德的肉丸不像咱們平時吃的肉丸一樣肉是主料，它的主料是芋頭，而肉類則是輔料，将肉餡子包入到芋頭與地瓜粉擀得面皮中搓圓，入蒸鍋蒸熟即成，它的美味是用語言和文字無法形容出的，但有一點到甯德不要錯過就對了。

福鼎得扁食那可是非常得有名，也就是咱們所說得馄饨，但同為混沌而福鼎得混沌肉餡更為緊實，用的肉是精瘦肉，加入蝦米，胡椒粉等食材和佐料将其用刀剁成肉餡子，正宗得福鼎扁食肉餡是不會使用絞肉機得，餡子弄好之後用小竹簽子将其調入到面皮中包裹起來，每一家馄饨店老闆包馄饨得得手法都十分得娴熟，宛如空手生花。

福鼎得馄饨肉美餡香，口感極佳，剛出鍋得馄饨用勺子盛上一個放入嘴中，那特别薄得面皮十分得順滑，稍微一用力就破了，皮餡分離，回味無窮。

肉片是福建甯德福鼎非常有名的漢族傳統小吃，可以說火遍了整個福建，而肉片的正宗發源地是西陽村，這裡制作的肉片最為地道， Q彈爽滑的肉片，裝入碗中之後再加入香菜和泡椒，頓時香味四溢，真的是讓人吃一次想兩次。而肉片的大體做法為将肉餡加入佐料和澱粉攪拌上勁，然後放到刮闆上用筷子把肉餡子一點點刮入到開水鍋中，煮熟連湯一起盛入碗中，加入佐料配菜即可。

光餅是甯德傳統名點，在古時候書生們進京趕考，所帶的幹糧就是光餅，根據記載光餅是戚繼光将軍命人趕制的行軍殺倭的幹糧。它的原料為面粉、堿面、鹽巴，另加一點芝麻，形狀如銀元般大，光餅烤好之後可以加入各種蔬菜和肉類來吃，十分的好吃。

這在以前可是屏南酒席上不可或缺的一道佳肴，可能很多沒有吃過和見過這道美食的小夥伴都有一個疑問，米燒兔到底是什麼呢？其實它是一種熏制的臘兔肉，在熏制兔肉的時候加入了大米，米香滲入到肉中兩者相結合别提多好吃了。

當然您到甯德可不隻能吃到以上這五道美食，還有：福鼎牛肉丸、壽甯米糕、霍童八果糕、肉菜面、挂霜芋、水煎包、古田炸粿、柘榮泥鳅面等等，這些都是不錯的美食，也是非常值得一嘗的。

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