魚香茄子的最好吃家常做法-tft每日頭條

魚香茄子的最好吃家常做法

美食更新时间:2024-05-16 08:09:47

魚香茄條

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）1

用料：蔥末适量，蒜末适量，豆瓣醬1勺，肉餡适量，茄子6個

魚香茄條的做法：

小蔥末适量

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）2

大蒜末适量

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）3

豆瓣醬1勺剁碎

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）4

水适量，醬油2勺，生抽1勺，料酒兩勺，米醋和糖的比例根據自己的口味調整，先放4勺糖，在1勺1勺放醋，邊放邊嘗，直到覺得酸甜味道正好即可，此時記住放了多少勺糖醋，供下次做菜有個參考。

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）5

剁肉餡，喜歡吃肥肉的可以根據自己口味調整肥瘦肉的比例

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）6

茄子切條

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）7

炸成金黃，預計4-6分鐘

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）8

油溫6成，放入肉餡炒熟

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）9

放入豆瓣醬炒香

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）10

放入一半蔥末和全部大蒜末

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）11

放入炸好的茄子

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）12

放入調好的汁

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）13

悶4分鐘，放入另一半蔥，勾芡出鍋。

魚香茄子的最好吃家常做法（家常茄子菜譜魚香茄子）14

小貼士：茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

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