tft每日頭條

 > 美食

 > 關東煮湯底制作方法

關東煮湯底制作方法

美食 更新时间:2024-11-29 20:39:12

關東煮湯底制作方法?柴魚片100g、昆布4片、白蘿蔔1個、火鍋料300g、雞蛋2個,清酒50ml、食用鹽10g、白砂糖5g、薄口醬油50ml,今天小編就來說說關于關東煮湯底制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

關東煮湯底制作方法(關東煮湯底怎麼做)1

關東煮湯底制作方法

柴魚片100g、昆布4片、白蘿蔔1個、火鍋料300g、雞蛋2個,清酒50ml、食用鹽10g、白砂糖5g、薄口醬油50ml。

将白蘿蔔去皮洗淨之後,切成厚塊,表面劃出十字口,深度大概在蘿蔔塊厚度的二分之一左右;

将兩顆雞蛋放入清水中煮熟,撈出放入冷水中冷卻,再将殼剝掉;

準備一鍋清水,将昆布放入浸泡15分鐘,開小火加熱,煮至沸騰就将昆布取出;

放入白蘿蔔塊熬煮3分鐘,将白蘿蔔塊撈出; 将柴魚片放入鍋中,熬煮至湯變色,将湯濾出,備用;

清酒倒入小鍋李,開火加熱直至酒液沸騰;

将濾出來的湯放入湯鍋裡,小火加熱,先放入白蘿蔔和雞蛋,再加入清酒、食用鹽、白砂糖和薄口醬油,攪拌均勻;

将火鍋料放入關東煮湯汁中熬煮直至熟透,即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved