蔥油餅簡單又好吃的做法-tft每日頭條

蔥油餅簡單又好吃的做法

美食更新时间:2025-01-15 17:19:41

蔥油餅簡單又好吃的做法（蔥油餅這樣做更好吃）1

蔥油餅，簡單易做，學會再也不用出去買了

By 洋蔥木子

用料

面粉 400克
鹽 5克
溫水 310克
食用油适量
蔥花一把
泡打粉 2克
雞精少許

做法步驟

蔥油餅簡單又好吃的做法（蔥油餅這樣做更好吃）2

1、400克面粉中放入4克酵母，4克白糖，260克溫水

蔥油餅簡單又好吃的做法（蔥油餅這樣做更好吃）3

2、下手揉成一個偏軟的面團，醒發至2倍大

蔥油餅簡單又好吃的做法（蔥油餅這樣做更好吃）4

3、醒發好的面再加入，5克鹽，2克泡打粉，或者2克小蘇打，一把小蔥花，50克水，雞精少許

蔥油餅簡單又好吃的做法（蔥油餅這樣做更好吃）5

4、然後把面揉均勻，手上抹油

蔥油餅簡單又好吃的做法（蔥油餅這樣做更好吃）6

5、取出一份面團，撐薄，或者有油餅模具的放在模具上更容易一些

蔥油餅簡單又好吃的做法（蔥油餅這樣做更好吃）7

6、油鍋燒至八成熱，放入餅坯，全程用中火炸至，一面金黃翻面，兩面金黃就可以出鍋了

蔥油餅簡單又好吃的做法（蔥油餅這樣做更好吃）8

7、剛出鍋的油餅酥酥的，放涼後特别軟。

小貼士

更簡單的辦法就是把所有材料混合，直接用筷子攪拌成軟面團，醒發2倍大，就可以炸了

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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