藕夾怎麼做好吃?原料準備:面粉适量、肉餡250g、藕250g适合做藕夾的藕,一定要全身上下一般粗大,這樣做出來的藕夾才比較均勻好看,把藕切成一厘米厚的藕片,現在小編就來說說關于藕夾怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料準備:面粉适量、肉餡250g、藕250g。
适合做藕夾的藕,一定要全身上下一般粗大,這樣做出來的藕夾才比較均勻好看,把藕切成一厘米厚的藕片。
把切好的藕片中間再切一刀,注意不要到底,往藕夾裡填攪拌好作料的肉沫。
用盆裝一些面粉糊糊,用筷子把藕夾一個個挂滿糊糊,等待下一步。
油鍋前面用大火加溫,加溫幾分鐘後,先放一個藕夾試試溫度,如果一放入就發出滋滋的炸油聲,就表明,這油溫的溫度合适了,可以改小火。炸藕夾時記得要翻面,等一鍋藕夾兩面都變成金黃時就可以撈出來了。
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