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豬肚子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-05-09 19:51:26

豬肚子怎麼做好吃?豬肚1個,洋蔥2個,小米辣适量,姜蒜适量,青花椒适量,料酒2勺,醬油1勺,醋1勺,鹽味精糖适量,面粉半碗,下面我們就來聊聊關于豬肚子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬肚子怎麼做好吃(怎麼做豬肚子好吃)1

豬肚子怎麼做好吃

豬肚1個,洋蔥2個,小米辣适量,姜蒜适量,青花椒适量,料酒2勺,醬油1勺,醋1勺,鹽味精糖适量,面粉半碗。

首先把豬肚、杭椒、小米辣、洋蔥、蒜頭、姜片、青花椒、料酒、醋,鹽,味精,糖以及洗豬肚用的面粉、食鹽準備好備用!

豬肚沖洗後,加入面粉搓洗,撕下内側白色組織,再用食鹽搓洗,反複兩次洗淨。

下鍋飛水撈出,鍋中燒水加入姜片和料酒,豬肚炖煮一小時後撈出,涼水沖洗後切條。

接着開火,鍋燒熱之後加入适量油,油熱了之後鍋中下洋蔥頭,花椒,大蒜和豆瓣醬,翻炒煸香後下豬肚。

然後分别加入料酒,醬油,少許醋,鹽,味精,糖,紅椒,翻炒上色後加入青紅椒段,翻炒片刻出鍋。

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