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豬肚子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-26 20:34:13

豬肚子怎麼做好吃?豬肚1個，洋蔥2個，小米辣适量，姜蒜适量，青花椒适量，料酒2勺，醬油1勺，醋1勺，鹽味精糖适量，面粉半碗，下面我們就來聊聊關于豬肚子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬肚子怎麼做好吃

豬肚1個，洋蔥2個，小米辣适量，姜蒜适量，青花椒适量，料酒2勺，醬油1勺，醋1勺，鹽味精糖适量，面粉半碗。

首先把豬肚、杭椒、小米辣、洋蔥、蒜頭、姜片、青花椒、料酒、醋，鹽，味精，糖以及洗豬肚用的面粉、食鹽準備好備用！

豬肚沖洗後，加入面粉搓洗，撕下内側白色組織，再用食鹽搓洗，反複兩次洗淨。

下鍋飛水撈出，鍋中燒水加入姜片和料酒，豬肚炖煮一小時後撈出，涼水沖洗後切條。

接着開火，鍋燒熱之後加入适量油，油熱了之後鍋中下洋蔥頭，花椒，大蒜和豆瓣醬，翻炒煸香後下豬肚。

然後分别加入料酒，醬油，少許醋，鹽，味精，糖，紅椒，翻炒上色後加入青紅椒段，翻炒片刻出鍋。

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