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香菇蒸鹌鹑蛋步驟

美食 更新时间:2024-10-08 14:09:53

今天做的這一道菜可以當做孩子的早餐,也可以當做午餐或者晚餐,将香菇包裹鹌鹑蛋,營養美味,也可以避免某些孩子厭倦吃蛋,一舉兩得,寶媽們可以嘗試下!

食材準備

鹌鹑蛋 若幹、香菇 若幹朵、生抽 2勺、蔥花或者胡蘿蔔丁 适量、香油 1勺

香菇蒸鹌鹑蛋的烹饪過程

1.準備幾隻完整的香菇,去蒂,用剪刀把中間蒂的部分挖出來一個小坑,用水煮一下,控幹水分,擺入盤中,每個香菇裡打入一個鹌鹑蛋

香菇蒸鹌鹑蛋步驟(上海媽媽教你香菇蒸鹌鹑蛋)1

2.放入鍋中,水開蒸10分鐘

香菇蒸鹌鹑蛋步驟(上海媽媽教你香菇蒸鹌鹑蛋)2

3.放入2勺生抽1勺香油,撒上胡蘿蔔丁/蔥花即可

香菇蒸鹌鹑蛋步驟(上海媽媽教你香菇蒸鹌鹑蛋)3

注意要點

1.香菇需要選擇有一點弧度的,不然蛋容易滑出

2.不焯水的香菇更容易放住鹌鹑蛋,如果不喜歡香菇味道,所以焯一下水,不介意的可以直接蒸

大家好,這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽,并不是在星級酒店的大廚,隻是喜歡做菜,熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻,如果分享對大家有用的話,希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵,謝謝大家的閱讀!

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