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苦瓜怎麼做更好吃

美食更新时间:2024-11-25 01:53:56

苦瓜怎麼做更好吃?可以做涼拌苦瓜，具體做法如下：，下面我們就來說一說關于苦瓜怎麼做更好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

苦瓜怎麼做更好吃

可以做涼拌苦瓜，具體做法如下：

材料：苦瓜450克，青、紅辣椒各30克，蒜瓣20克，精鹽10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。

将苦瓜長剖成兩半，去淨瓤，切成塊。青、紅辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，搗成茸。

将苦瓜内撒上精鹽8克拌勻腌至回軟，用冷水洗淨，瀝淨水放入盤内，再放入青、紅辣椒片，加精鹽、味精拌勻。

放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。

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