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韓式辣牛肉湯的做法

美食更新时间:2024-12-23 13:41:38

韓式辣牛肉湯的做法?将整塊兒牛腱子肉，半個洋蔥放入砂鍋中，倒入能沒過食材的清水，接下來我們就來聊聊關于韓式辣牛肉湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

韓式辣牛肉湯的做法

将整塊兒牛腱子肉，半個洋蔥放入砂鍋中，倒入能沒過食材的清水。

大火煮開，撇掉浮沫後轉小火，炖煮約一個半小時。

将姜和蒜頭擦成泥，加入香油、生抽、韓式辣椒醬和辣椒粉拌勻，可以再按個人口味加一點糖。

将白蘿蔔去皮切扇形片，洋蔥切細絲，紅辣椒切圈，小蔥切成蔥花待用。

待牛肉煮到能用筷子輕易插入的時候撈出來稍微晾涼，牛肉湯待用。

用手将牛肉順紋撕成條，或者逆紋切片也可以。

取一個小湯鍋加入适量油，倒入洋蔥絲翻炒至微微發黃。

加入之前調好的辣醬炒出紅油。

加入牛肉湯煮開，加鹽調味。

加入白蘿蔔和豆芽煮軟。

加入牛肉絲，撒上辣椒圈和蔥花即可。

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