蘑菇幹怎麼做好吃?主料:幹蘑菇适量、肉絲适量輔料:青椒适量、紅椒适量、幹辣椒适量,我來為大家講解一下關于蘑菇幹怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
主料:幹蘑菇适量、肉絲适量。
輔料:青椒适量、紅椒适量、幹辣椒适量。
配料:生姜适量、黑胡椒适量、蒜适量、鹽适量、老抽适量。
肉絲用生姜、蒜、胡椒、鹽、生粉拌勻腌制片刻。
将幹蘑菇用熱水泡發10小時。
将鍋燒熱,倒油,油熱後倒入腌制好的肉絲、青椒、紅椒、幹辣椒、老抽(少許)爆炒至五分熟,成盤備用。
用鍋中剩餘的油炒制幹蘑菇,加入适量的鹽炒勻。
加入适量的水,蓋上鍋蓋焖至幹蘑菇軟硬适中,倒入炒好的肉絲快翻炒均勻即可。
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