清蒸大閘蟹的做法-tft每日頭條

清蒸大閘蟹的做法

美食更新时间:2025-05-21 03:17:26

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）1

“西風響，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃。”秋天一到，肥美的大閘蟹就成為食客們争鮮的目标，因為對他們來說，品嘗蟹肥膏滿的大閘蟹算是一種季節性的享受，連詩人李白都曾贊歎過：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台。”大家又怎能錯過這大快朵頤吮指回味的好時機呢?今天剛好是公公的生日，老公就買了一些大閘蟹回來，準備做一個清蒸大閘蟹，美美滴吃一頓！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

大閘蟹 3斤
生姜 2塊
食用油少許

做法步驟

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）2

1、這就是我老公在海鮮市場買回來的新鮮的大閘蟹，一個個活蹦亂跳的！

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）3

2、左手抓住大閘蟹的後背，右手用牙刷把大閘蟹一個個的刷洗幹淨！

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）4

3、刷洗幹淨的大閘蟹放在蒸蓖上，記得要蓋緊蓋子哦，要不然，大閘蟹會跑出來的！

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）5

4、鍋裡倒入适量的水，放入姜片，滴入少許食用油！這樣蒸出來的大閘蟹才又嫩又好吃！

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）6

5、将螃蟹放置在蒸架上，大火蒸15分鐘，關火後焖1分鐘即可！

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）7

6、一盤色澤金黃油亮的清蒸大閘蟹就做好了，趕緊趁熱食用吧！

7、不喜歡原汁原味的可以做個料汁兒：在小碗内倒入香醋，姜片剁碎末加入，調入白糖，即成姜醋蘸汁！

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）8

8、成品圖

清蒸大閘蟹的做法（清蒸大閘蟹的做法）9

9、成品圖

小貼士

小貼士： 1、必須選擇鮮活的蟹，死蟹不能吃。 2、蟹性寒，含有大量蛋白質和膽固醇，體質虛弱，脾胃寒者少吃。 3、柿子、蟹不可同食。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食家常素炒茄子絲
家常素炒茄子絲?先準備好一個茄子，去皮切絲洗好放入筐中，下面我們就來聊聊關于家常素炒茄子絲?接下來我們就一起去了解一下吧!家常素炒茄子絲先準備好一個茄子，去皮切絲。洗好放入筐中。把青紅椒各自切成絲，大蒜切成片。蔥切成小段。放入盤中備用。熱鍋... 2022-06-14
美食電飯鍋做叉燒的方法
點擊關注，每天精彩不斷！導語：想吃叉燒不用買，教你在家做，一個電飯煲就搞定，鮮嫩多汁真好吃叉燒是廣東的一個傳統美食，去過廣東的朋友應該對叉燒都不陌生，走在廣東的街頭，不管是早餐店裡的叉燒大包，還是面館裡的叉燒拉面，又或者叉燒煲仔飯，到處都能... 2022-11-01
美食凍了很久的熟螃蟹可以吃嗎
主播欣然欽州新聞傳媒中心實習主播圖片制作丨黃瓊琳播音丨欣然文字整理丨董珊珊整理編輯丨黃宇琨校對丨楊曦穎審核丨羅立彬（欽州發布出品未經授權不得轉載）, 2022-12-28
美食西芹炒百合怎麼做
清淡美味，秋季幹燥，多吃些百合清清火火。(^_^)By枭笑【豆果美食官方認證達人】用料西芹150g百合1朵鹽适量蒜2瓣雞粉半勺做法步驟1、将西芹掰掉一點，拉下西芹的筋，這樣炒出來西芹很嫩，依次做完。2、将處理好的西芹焯水，鍋中加入水，大火燒... 2022-12-07
美食新買來的竹筒要煮多久
新買來的竹筒要煮多久?如果是高壓鍋的話，一般要煮半個小時以上，普通鍋則需要将近1個小時把紮緊的竹筒放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，開火煮，開鍋後煮35-40分鐘即可，我來為大家科普一下關于新買來的竹筒要煮多久?以下内容希望對你有幫助!新買來... 2022-07-29
美食八爪魚怎麼煮又脆又好吃
“吃飯是一種心境，吃的是食物，品的卻是生活！”歡迎大家關注暢暢美食日記，唯有愛與美食不可辜負，親手為家人烹饪美食，吃的美味更健康！導語：煮八爪魚時，學會海邊人的做法，這1步做對了，八爪魚鮮嫩味美冰鎮八爪魚、醬燒八爪魚、八爪魚餃子等，都需要将... 2022-11-26
美食烤箱烤牛肉怎麼算烤好
烤箱烤牛肉怎麼算烤好?400度烤20分鐘雪花牛肉半磅、韓國燒烤醬2湯匙、蚝油1湯匙、蘇打粉1茶匙、油1湯匙，現在小編就來說說關于烤箱烤牛肉怎麼算烤好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!烤箱烤牛肉怎麼算烤好400度烤20分鐘。雪花牛肉... 2022-06-30
美食蒸螃蟹一般情況下蒸幾分鐘
導讀：最近在菜場上，發現很多人愛吃的大閘蟹賣得越來越多的，而在海鮮區，也有外地運輸過來的梭子蟹，也有不少人買，所以每年從8月中旬開始，我都建議大家每周蒸一次螃蟹給家人吃，因為螃蟹中含有豐富的鈣、蛋白質、磷脂、多種維生素、蟹紅素、蟹黃素等等營... 2023-02-01
美食全國小吃錦集之吉林美食
吉林市位于吉林省中部，東北腹地長白山脈，長白山向松嫩平原過渡地帶的松花江畔，地理位置介于東經125°40′～127°56′，北緯42°31′～44°40′。東接延邊朝鮮族自治州，西臨長春市、四平市，北與黑龍江省哈爾濱市接壤，南與白山市、通化... 2022-11-02
美食自煮麻辣火鍋方法
自煮麻辣火鍋方法?鍋中倒入适量的油，油熱後将幹辣椒、花椒、八角放入鍋中煸炒出香味，我來為大家科普一下關于自煮麻辣火鍋方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!自煮麻辣火鍋方法鍋中倒入适量的油，油熱後将幹辣椒、花椒、八角放入鍋中煸炒出香味... 2022-06-04
美食到東北吉林市必吃的十大特色美食
吉林市滿語名為“吉林烏拉”，意為“沿江的城池”，故吉林市又被稱為“江城”、“北國江城”。這樣的城市所盛産的食材，最終被制作成幾代都傳延至今的美食。又或，這便是鄉愁的味道。鍋包肉鍋包肉原名鍋爆肉，是一道東北菜，成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包... 2022-10-31
美食紅樹莓的吃法
紅樹莓的吃法?沙拉：紅樹莓可以用鹽水或者面粉進行浸泡，清洗幹淨後，配上沙拉醬，做成水果沙拉來食用，如果怕酸就不要直接食用，下面我們就來聊聊關于紅樹莓的吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!紅樹莓的吃法沙拉：紅樹莓可以用鹽水或者面粉進行浸泡，清... 2022-06-30
美食網紅煎餅果子怎麼做
#當老外拿捏了煎餅果子#最近，一種中國街頭小吃“卷”出了國門。在TikTok上，#jianbing（煎餅）和#jianbingguozi（煎餅果子）的話題熱度居高不下，已經收獲了近四千萬的播放量，圍觀煎餅、饞煎餅、煎餅卷一切、親自動手嘗試... 2022-10-29
美食呼土豆茄子的做法
呼土豆茄子的做法?材料：茄子兩個、土豆兩個、青椒肉醬适量、香蔥适量，我來為大家科普一下關于呼土豆茄子的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!呼土豆茄子的做法材料：茄子兩個、土豆兩個、青椒肉醬适量、香蔥适量。首先需要把茄子洗淨，切成兩... 2022-08-16
美食紅蘿蔔燒蝦仁怎麼做
紅蘿蔔燒蝦仁怎麼做?用料：蝦仁250克、胡蘿蔔1根、蔥10克、食鹽2克、生抽10毫升、姜2片、玉米油20克、橄榄油少許，我來為大家科普一下關于紅蘿蔔燒蝦仁怎麼做?以下内容希望對你有幫助!紅蘿蔔燒蝦仁怎麼做用料：蝦仁250克、胡蘿蔔1根、蔥1... 2022-06-18
美食爆炒烏賊怎麼做好吃
爆炒烏賊怎麼做好吃?主料：烏賊1隻輔料：油适量、鹽适量、紅椒适量、尖椒适量、蔥适量、澱粉适量、料酒适量、味精适量，下面我們就來說一說關于爆炒烏賊怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!爆炒烏賊怎麼做好吃主料：烏賊1隻。輔料：油适量、... 2022-07-02
美食炒肉粘鍋什麼原因
炒肉粘鍋是一件特煩人的事情，好好肉絲一下鍋，就粘到鍋裡翻不動，如果火候把握不好，因會燒焦而影響菜品的口感，也不健康。大概所有的廚房新手都會遇到這個問題，甚至做了很多年飯菜的朋友也會有這樣的困擾。其實炒肉粘鍋的原因無非有兩點：一是因為鍋熱油熱... 2022-12-09
美食松鼠桂魚咋做好吃
松鼠桂魚咋做好吃?By依然567桂魚1條，今天小編就來說說關于松鼠桂魚咋做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!松鼠桂魚咋做好吃By依然567用料桂魚1條金龍魚外婆鄉小榨菜籽油适量料酒1勺鹽1勺糖2勺番茄醬1大勺玉米澱粉适量水澱粉少許清水少許... 2022-10-10
美食辣子燒肘子
啦啦啦，我又來了，很久沒寫菜譜了，今天弄了一個肘子，看到豆果上還沒這道菜，就來寫寫吧！By黃小妖air用料豬肘1000g青椒适量生抽少許老抽适量大蒜5個料酒少許豆豉剁椒四勺鹽适量花椒适量幹辣椒6個做法步驟1、肘子洗淨，切成小塊！2、肘子先在... 2022-12-19
美食金針菇番茄做法大全家常
金針菇番茄做法大全家常?熟透的番茄汁水豐富，味道酸甜，炒着吃味美開胃我家經常用番茄炒雞蛋、炒土豆絲，有時候甚至還拿它做了自助小火鍋，切碎了往鍋裡一扔，就是好吃的酸湯底鍋了番茄含有大量的番茄紅素和維生素C，經常食用番茄，可以幫助我們的皮膚更佳... 2022-10-15
美食雞蛋過夜還能煮熟嗎
雞蛋過夜還能煮熟嗎?這幾天仿佛是個大火爐，熱的受不了，出門拿個快遞就熱的受不了，下面我們就來說一說關于雞蛋過夜還能煮熟嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雞蛋過夜還能煮熟嗎這幾天仿佛是個大火爐，熱的受不了，出門拿個快遞就熱的受不了。中午... 2022-10-10
美食幹豆腐皮怎麼做才能吃
幹豆腐皮怎麼做才能吃?豆腐皮春卷原料：豆腐皮（豆油皮）五張，淨冬筍100克、鮮蝦仁100克、荠菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油1000克（約耗200克）、味精、面粉、精鹽、姜未各适量，今天小編就來聊一聊關于幹豆腐皮怎麼做才能吃?接下來我們... 2022-06-18
美食蝦仁怎麼包餃子好吃
蝦仁怎麼包餃子好吃?蝦仁500克，草魚肉150克調料：少許鹽，姜末，今天小編就來說說關于蝦仁怎麼包餃子好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!蝦仁怎麼包餃子好吃蝦仁500克，草魚肉150克。調料：少許鹽，姜末。先将草魚肉血擠出、去皮，放入姜末，... 2022-06-02
美食炒菠菜之前一般焯水多久
炒菠菜之前一般焯水多久?（本賬号已與“維權騎士”簽約，本文原創，轉載必究），接下來我們就來聊聊關于炒菠菜之前一般焯水多久?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒菠菜之前一般焯水多久（本賬号已與“維權騎士”簽約，本文原創，轉載必究）炒菠菜時... 2022-10-18
美食蘿蔔絲炒肉絲的做法
蘿蔔絲炒肉絲的做法?材料：蘿蔔，豬肉，蔥、姜、花椒粉，油、鹽、生抽，今天小編就來聊一聊關于蘿蔔絲炒肉絲的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!蘿蔔絲炒肉絲的做法材料：蘿蔔，豬肉，蔥、姜、花椒粉，油、鹽、生抽。将肉切成絲，加入少許料酒、花椒粉、... 2022-08-16
美食簡單易學炒面的做法
當不知道吃什麼的時候，炒面是很好的選擇。準備一點菜和肉，再煮一份面條，搭配着簡單一炒就可以上桌，美味健康，全程不過20分鐘，比叫外賣還快。以下和大家分享一道香辣牛肉炒面的做法。這樣做好的炒面香辣開胃、牛肉鮮嫩、面條爽滑，再搭配上脆嫩的蔬菜，... 2022-11-05
美食簡單煎馍塊做法
童年的味道每個小夥伴小時候應該都會有吃過，在童年記憶中都應該存在這種味道！By一起聽花開用料饅頭3個雞蛋3個十三香1小勺小香蔥2根鹽1.5勺做法步驟1、3個涼饅頭切成塊，雞蛋打散放入1.5勺鹽攪拌均勻，小香蔥切成蔥花。2、食譜裡大小勺區分。... 2022-10-29
美食每一道菜都有一段美麗的故事
每一道菜都有一段美麗的故事?來源：新華炫聞12-1111:48也談《孝義傳統美食》，我來為大家科普一下關于每一道菜都有一段美麗的故事?以下内容希望對你有幫助!每一道菜都有一段美麗的故事來源：新華炫聞12-1111:48也談《孝義傳統美食》囗... 2022-10-10
美食黃豆芽炒粉皮怎麼做
黃豆芽炒粉皮怎麼做?主料：黃豆芽300g、粉皮200g配料：油、鹽、蔥、醬油、雞精，我來為大家講解一下關于黃豆芽炒粉皮怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!黃豆芽炒粉皮怎麼做主料：黃豆芽300g、粉皮200g。配料：油、鹽、蔥、醬油、雞精。把粉皮... 2022-08-16
美食蓮子适合搭配什麼煮
蓮子适合搭配什麼煮?龍眼和蓮子一起熬成龍眼蓮子羹，有利于健脾安神，補益氣血，接下來我們就來聊聊關于蓮子适合搭配什麼煮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蓮子适合搭配什麼煮龍眼和蓮子一起熬成龍眼蓮子羹，有利于健脾安神，補益氣血。蓮子可以和... 2022-06-09

tft每日頭條

> 美食

> 清蒸大閘蟹的做法