炝土豆絲怎麼做啊?把土豆切成細絲,泡在清水裡,浸去表面澱粉.再換一次水,直至水清轍,今天小編就來聊一聊關于炝土豆絲怎麼做啊?接下來我們就一起去研究一下吧!
把土豆切成細絲,泡在清水裡,浸去表面澱粉.再換一次水,直至水清轍。
鍋中放油,油七成熱時,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了,之後把花椒粒撈出不用。
最後把泡過的土豆絲倒入油鍋中翻炒,加鹽,糖,味精調味,再倒入醋快速翻炒幾下起鍋.撒上蔥花即成。
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