七八十年代的農村，農村人的生活是相當困難的，大家一年四季清一色的老粗布衣服，冬天一套黑色大棉襖，吃的最多的就是紅薯飯，可是對于貪吃好玩的農村娃來說，總是想着法來填補自己的那張嘴，在農村也的确存在很多美味，今天盤點小時候用火簡單燒烤的8種美味，沒吃過5種以上不能算是農村娃！

一、烤紅薯

紅薯是那個年代的“救荒糧”，農村人晚上紅薯飯，晚上蒸紅薯，手裡拿着紅薯馍，可以說家家戶戶種紅薯，但這幾種吃法永沒有在田野直接燒紅薯好吃，地面用三塊土坷垃架起支架，下面用枯枝樹葉燒烤，燒了差不多，直接用土悶一會，吃起來那味道甜酥糯，香氣四溢。

二、烤毛豆

在農村種植黃豆向來是售賣的，由于大豆相對其它作物産量較低，所以目前種植大豆面積減少了許多，不過在那個年代，大豆也是家庭的主要糧食作物，收獲後可以換豆腐、炒黃豆，而對于孩子們來說，更喜歡在大豆七八分成熟的時候，在田野燒烤，抓幾把豆葉，直接放在火上燒烤，随着大豆莢噼裡啪啦的落到火堆，撿拾吃起來别提多好吃。

三、烤螞蚱

農村最不缺的就是各種小動物，由于螞蚱這種小動物最多，走在草叢裡，螞蚱亂飛，除了抓來喂食鳥雀，孩子們也喜歡燒烤着吃，點燃一堆豆葉，把抓來的螞蚱用毛谷谷串起來，放到火上，一會肉的香味就飄來，吃起來什麼香脆。

四、烤麻雀

麻雀現在是“三有”保護動物，可在七八十年代卻沒有類似文件，每年夏季收割小麥的時候，它們總是黑壓壓的在麥田覓食，農民為了保護糧食，就用各種工具捕捉它們，小孩子用彈弓打死以後，用鐵條串上，放到火上烤，吃起來特别香，後來才傳到城市，成為有名的麻雀燒烤串。

五、烤玉米

玉米作為農村産量最高的經濟作物，種植非常普遍，玉米向來是用來作為牲畜飼料，不過在那個年代，也是當做主糧吃，在成熟之前可以水煮玉米，這是當時一種很奢侈的吃法，大人多半不會同意，農村娃便偷偷的到田裡掰幾穗青玉米，跑到河窪過地溝裡用火燒着吃，手、嘴燙的吸氣，也不願意停止吃食。

六、烤魚

那個年代河水一年四季清澈流淌，小魚小蝦悠然自得，大人忙于耕種無暇顧及捕捉，而對于農村娃時間一大把，拿上抄網、罐頭瓶、洋瓷盆等，到河邊捕魚，把捉到的魚用樹枝串上，生起火堆，一會而魚就熟了，吃過的都知道。

七、烤花生

花生是那個年代的稀罕物，日常根本吃不起，隻有到了年關才能吃上落花生，不過對于嘴饞的農村娃來說，趕在花生收獲前，用小鏟子挖來很多花生，裝在腰包裡，來到野外一個隐蔽點的地方，生起火，一會兒花生就熟了，吃起來噴香。

八、烤麥穗

小麥是農民主要的糧食作物，每家都要種植，由于小麥不僅要養活全家，而且還要完成交公糧的任務，所以人們對小麥愛護有加，真正做到顆粒歸倉，灌漿後的青麥穗是小時候的最愛，由于大人看得緊，往往是利用沒有人的時候掐幾穗，來到大樹下，點燃枯枝落葉，麥穗烤的焦黃，用雙手搓動麥穗，甜香的麥粒就出來了。

總之，童年的時光彌足珍貴，好吃是孩子的天性，農村小時候8種最美味的燒烤，你吃過幾種？

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