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幹蘑菇怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-17 08:27:10

幹蘑菇怎麼做好吃?幹蘑菇盡量不要進行水發，長時間的浸泡過程會讓蘑菇中的營養成分流失，正确的吃法應該是：，今天小編就來聊一聊關于幹蘑菇怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹蘑菇怎麼做好吃

幹蘑菇盡量不要進行水發，長時間的浸泡過程會讓蘑菇中的營養成分流失，正确的吃法應該是：

首先将幹蘑菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗淨後放入适量澱粉在進行清洗，用清水将蘑菇中的澱粉洗淨即可備用。

将蘑菇倒入鍋中加入适量的水，放入少許雞精，鹽即可，大火煮沸後改文火，熬制45分鐘左右，這時的蘑菇湯就會很鮮，味道非常可口，但是蘑菇基本上就沒有什麼味道了，營養都在湯裡呢。你可以用蘑菇湯煮面或是炒菜的時候做高湯用都不錯

如果不想喝湯，就是做菜來吃的，建議将洗淨的蘑菇和雞肉放在一起炖，由于雞肉中的雞皮上有很多油脂，而蘑菇比較幹，正好相搭配，肉不會很膩，蘑菇也不會很幹很柴，吃起來會很舒服！

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