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烤魚要用哪種魚比較好吃

美食更新时间:2025-01-01 23:56:18

烤魚要用哪種魚比較好吃（烤魚簡直是世上最好吃的魚）1

＊香辣烤魚＊

上個月去莫幹山春遊時拍了幾集《日食記》，今天的烤魚是最後一道。

記得我發腌笃鮮時，有個評論說，你做個湯從挖筍開始，那做條魚還不得從釣魚開始？

可我還真從釣魚開始做了一盤烤魚：）

記得人生中的第一頓烤魚是好幾年前跟朋友們一起。坐下後等足40分鐘，餓到忍無可忍，一大盤烤魚才終于熱氣騰騰的上桌。

細白的魚肉跟重口香辣的配料無比搭調，再選些蔬菜跟魚一起炖煮入味，魔芋和金針菇是必須的。一夥人談笑喝酒，吃到盤中隻剩魚骨。

當煙火氣升起，魚肉滋滋滲出油脂，滿屋飄香。

詩酒趁年華。

——《日食記 · 香辣烤魚》

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導演 | 姜老刀

繪畫 | Ivy

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我是姜老刀。

養着一隻流浪貓，經營着一家影視公司。

為了不給加班費，我才開始做飯給我員工們吃。

“日食記”就是我們做飯吃飯的地兒。

雖然不是專業廚子，但絕對是專業吃貨。

歡迎視奸我們的夥食和貓。

簡單的生活，比詩更浪漫。

溫暖治愈你的心和胃：）

烤魚要用哪種魚比較好吃（烤魚簡直是世上最好吃的魚）11

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