tft每日頭條

 > 美食

 > 醋泡花生汁怎麼調

醋泡花生汁怎麼調

美食 更新时间:2025-01-12 06:48:50

大家好,我是廚師王俊傑,今天給大家分享酒店裡邊兒,很實用的一個老醋汁的做法。可以做成醋泡花生和醋泡雙生。我的主頁有适合家庭做菜視頻,歡迎大家關注,評論,轉發,收藏。

醋泡花生汁怎麼調(正宗醋泡花生的汁怎麼熬制)1

鍋内要加入陳醋,香醋,米醋,家庭作法的話,隻用老陳醋也可以。

醋泡花生汁怎麼調(正宗醋泡花生的汁怎麼熬制)2

陳醋的量可能要大一點,你用多少就倒多少醋,加入桂皮,八角,香葉,冰糖,白糖,蚝油,味達美,生抽,蔥姜,最好加入蔬菜進行增加味道,可以加入芹菜,胡蘿蔔,香菜根兒青椒。

醋泡花生汁怎麼調(正宗醋泡花生的汁怎麼熬制)3

放在火上進行熬制。

醋泡花生汁怎麼調(正宗醋泡花生的汁怎麼熬制)4

大火燒開,小火熬制,大概半個小時,湯汁變粘稠以後就要關火。

醋泡花生汁怎麼調(正宗醋泡花生的汁怎麼熬制)5

熬好以後就要把料渣撈出來,老醋汁控出備用。熬制好的醋汁可以放一個星期或者半個月。我們做菜的時候随用随取,很方便。

醋泡花生汁怎麼調(正宗醋泡花生的汁怎麼熬制)6

做醋泡花生可以用炸的熟花生米,也可以用生花生米,如果講究一點的話,可以把生花生米的皮兒包去。做成醋泡雙生。

醋泡花生汁怎麼調(正宗醋泡花生的汁怎麼熬制)7

做醋泡花生,我們要切點輔料青紅椒丁,洋蔥丁搭配顔色。

醋泡花生汁怎麼調(正宗醋泡花生的汁怎麼熬制)8

把花生米進行裝盤,澆入熬好的老醋汁就制作完成。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved