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雞爪怎麼鹵才好吃

美食更新时间:2024-12-04 04:12:13

雞爪怎麼鹵才好吃?碗中倒水，加入雞爪，浸泡1個小時，現在小編就來說說關于雞爪怎麼鹵才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞爪怎麼鹵才好吃

碗中倒水，加入雞爪，浸泡1個小時。

将雞爪切掉指甲。

将姜切片，蔥切段，裝盤。

鍋中涼水，加入一半的蔥姜，倒入料酒，将雞爪下鍋。

煮開，撇去浮沫。

将雞爪撈出裝碗。

鍋中熱油八成熱，加入另一半姜蔥、雞爪、花椒、八角、香葉、料酒、老抽、生抽翻炒均勻。

加水，沒過雞爪，大火燒開，加入鹽，繼續小火煮30分鐘。

雞爪熟了，大火收汁，裝盤即可。

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