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家常炖牛肉土豆怎麼做

美食更新时间:2024-12-14 21:27:51

家常炖牛肉土豆怎麼做?所需材料：裡脊、土豆、蔥、生姜、蒜、蔥、八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫縣豆闆醬、生抽、食鹽、雞精，今天小編就來說說關于家常炖牛肉土豆怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常炖牛肉土豆怎麼做

所需材料：裡脊、土豆、蔥、生姜、蒜、蔥、八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫縣豆闆醬、生抽、食鹽、雞精。

首先，請将牛腩切塊，用水沖洗幹淨，再撈出控水。

将足量的冷水倒入鍋中，将魚翅放入鍋中，放入姜片和蔥，澆适量酒，通過火煮5分鐘左右牛肉。

将煮好的牛肉用清水涮幾次，然後瀝淨水。

切下生姜片、蔥段，剝幾片大蒜，另外，使用八角、桂皮、香葉、草、甘草、花椒、辣椒、冰糖等，添加簡單的煮菜。

準備好砂鍋，先在鍋裡放入适量食用油，等熱好後，先放入蔥、姜、蒜和ヒ縣的豆瓣醬炒香，然後把其他煮菜放入鍋裡一起炒。

先放入裡脊翻炒，然後加入足量的水，最後放入生抽屜，先用火燒開湯，調小火煮2-3個小時（如果想使顔色變深，可以再放一點）。

準備一個土豆，剝皮切後，用水洗淨表面的澱粉，牛肉變軟後，放入土豆塊，煮到土豆變軟。

根據個人喜好加入适量的食鹽和雞肉。

把煮好的菜裝盤，撒上蔥就可以了，家常的土豆炖肉做好了，聞着香吃更好吃，味道真是太棒了。

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